Эриторбат натрия 50 г

Продукт: Эриторбат натрия
Торговое название: Sodium Erythorbate
Производитель: BeiJing Hwrk Chemicals 

Функции: антиоксидант (антимикробный, консервант)
% ввода: 0,04% - 0,15% 
рН (5% раствор): 5-8
Растворимость:
Растворимость в воде 153 г / л
В спирте плохо растворим.

Примечания:
Предотвращает образование канцерогенных нитрозаминов, делает возможным на треть снизить использование нитритов в рецептуре.
1 часть аскорбат натрия(аскорбиновая кислота) = 1,09 части эриторбат натрия. Сравнив стоимость веществ экономический эффект очевиден, необходимо провести перерасчет % ввода.
Ускоряет загущение продукта.

INCI: Sodium Erythorbate
CAS: 6381-77-7
EINECS: 228-973-9

Химическое/IUPAC denomination: D-Erythro-hex-2-enonic acid, gamma-lactone, monosodium salt 
Sodium D-isoascorbate (D-изоаскорбиновая кислота натриевая соль ) 
Молекулярная формула: C6H7NaO6 

Происхождение: путем ферментации пищевого крахмала.
Биохимия, Витамин производные, Витамины.

Состав: 98,0% 

Описание:
Предотвращает окисление кислорода и замедляет все связанные с этим процессы.
Дополнительный источник витамина С.
Происходит в питательно значительных количествах как естественная составляющая многих фруктов, овощей, ягод и бахчевых. Широко используются в качестве консерванта, стабилизатора цвета и связанных с этим функций.
Эриторбат натрия может предотвратить образование и осаждение соединений трехвалентного железа путем уменьшения ионов трехвалентного железа в двухвалентное состояние.

Свойства и действие:
Эриторбат натрия это вещество которое ингибирует или задерживает окисление вещества к которому он добавлен.
Противодействуют вредным и разрушительным эффектам окисления в кожных тканях. 
На молекулярном уровне имеет фармакологическое действие витамина как защитного агента.
Помогает улучшить стабильность ароматизатора и предотвращает образование канцерогенных нитрозаминов.
Делает возможным на треть снизить использование нитритов в рецептуре.
Предотвращает коррозию упаковки.
Поддерживет цвет окрашенных средств. Предотвращаеть выцветание, предотвращая их потемнение.
Продлевает время срока хранения, без каких-либо побочных эффектов.
Увеличивает время сохранения устойчивого аромата.
Помогает предотвратить прогорклость.
Доказано - нетоксичен.

Применение и использование в средствах:
Защищает микрофлору кожи даже при распылении или умывании простым водным раствором Эриторбат натрия.
Эриторбат натрия применяют для стабилизации и предотвращения окисления при ферментативных процессах.
Замедляет процессы окисления. 
Применяют в качестве стабилизатора окраски и регулятора кислотности.
Увеличивает сроки хранения.
Вкачестве дополнительного источника витамина С. 
Замедлят процессы гниения.
При использовании эриторбат натрия аромат запашки держатся дольше.

Рекомендовано:
В рецептурах для сохранения свежести.
В продуктах для ухода за кожей.
В продуктах для ухода за волосами.
В продуктах с УФ-фильтрами.
Для сохранения аромата продукта и увелечения срока годности.

ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Физическое состояние и внешний вид: пушистый или кристалы
Цвет: от белого до почти белого
Запах: нет
Точка кипения: разлагается 154-164 °C (329 °F)
Показатель преломления: 97 ° (C = 10, H2O) 
Точка плавления: 168-170  ° C
Плотность: 1.2 г/см3 (20 ° C) 

РАСТВОРИМОСТЬ И СТАБИЛЬНОСТЬ
Растворим в воде 153 г / л.
В спирте плохо растворим.
Стабилен при нормальных температурах и давлениях. 
Несовместим: Сильные окисляющие вещества, сильные основания, химически активные металлы, алюминий, цинк, магний, медь. 

% ввода:
0,04% - 0,15% 

рН (5% раствор): 5-8

Хранение и меры предосторожности:
Хранить в прохладном, сухом месте. Хранить в плотно закрытой таре.

Рецепты:
Используйте для увеличения срока годности.
Используйте, если хотите сохранить цвет и аромат изделия как можно дольше.

Простой водный раствор защищает микрофлору и свежесть кожи и волос.
100% вода - 0,15% эриторбат натрия
Аэрозоль или умывание.

Дополнения:

Синонимы:
Isoascorbate натрия 
натрия Erythorbate, изоаскорбиновая кислоты натриевая соль, натрия D-Araboascorbate, Эриторбовая кислоты натриевая соль, D-Araboascorbic кислоты натриевая соль, 3-кето-D-gulofuranolactose, изоаскорбиновая sodiumd-эритро-3-oxohexonatelactone, sodiumenolatemonohydrate, Изоаскорбиновая кислота натриевая соль, Erythorbic кислота натриевая соль, НАТРИЯ D-ISOASCORBATE, НАТРИЯ Erythorbate, НАТРИЯ-ISO-аскорбиновая кислота, Соль D-изоаскорбиновая, Araboascorbinicacidsodiumsalt, Г-н Araboascorbic кислоты натриевая соль, натрия г-araboascorbate
SODIUMERYTHORBATE, FCC (BULK Изоаскорбиновая кислота (RG), SODIUMERYTHORBICACID, 2,3-дидегидро-3-O-Natrio-D-эритро-hexono-1 ,4-лактон, 2,3-дидегидро-3-O-Sodio-D-эритро-hexono-1 ,4-лактон, D-эритро-гекс-2-enonic кислоты гамма-лактон мононатриевая соль, Isoascorbiate D-натрия, D-2 ,3,5,6-тетра-гидрокси-2-hexenic соль кислоты γ-лактон натрия, D-эритро-гекс-2-enonic кислота, г-лактон, мононатриевой соли, Натрий Isovitamin C, D-эритро-Hex-2-enonic кислоты γ-лактон мононатриевая соль, Натрия изоаскорбиновая кислоты, D (+)-изоаскорбиновая кислота, натриевая соль, Натрия Isoascorbate, Д-Araboascorbic кислоты натриевая соль Эриторбовая кислоты натриевая соль изоаскорбиновая кислоты натриевая соль натрия D-Araboascorbate натрия Erythorbate, Д-кислота изоаскорбиновая В

Аналоги других производителей:
Erbitn
Eribate® 
Eribaten
Mercate20
Ozoban
Neo-cebitate
Sodium erythorbate American International Chemical Inc.
Sodium erythorbate Atomergic Chemetals Corp.
Sodium erythorbate KIC Chemicals Inc.
Sodium erythorbate Spectrum Chemical Mfg. Corp.
Sodium erythorbate Universal Preserv-a-chem Inc. 

В пищевой промышленности:
Тип: Пищевая добавка E316.
​Группа: антиоксиданты.
Рарешена в применении как пищевая добавка, используемая для управления микроорганизмами или процессами окисления в еде.
Разрешена в странах: Россия, Украина, ЕС


Текст принадлежит Мыльный Магазинчик ТМ, Мыло Энтерпрайз ТМ (Enterprise Soap TM), при перепечатке ссылка обязательна.